ახალი ამბები

გლობალური მეფრინველეობის ინდუსტრიის განვითარება 2020 წელს უფრო რთული ჩანს, ვიდრე წინა წლებში. თუმცა, ათი საკვანძო სიტყვისა და ათი ძირითადი მოვლენის შედეგად, რაც მოხდა და ხდება, ჩვენ მაინც ვხედავთ მეფრინველეობის ინდუსტრიის განვითარების ტენდენციებს ჩინეთსა და მსოფლიოში და საკვების მიწოდების ჯაჭვის მომავალ მიმართულებებს.
 
საკვანძო სიტყვები ერთი : COVID-19
 
ახალი გვირგვინის ეპიდემიამ დიდი ზარალი მიაყენა მეფრინველეობის ინდუსტრიაში დასაქმებულთა სიცოცხლესა და თვისებებს, საფრთხე შეუქმნა ფრინველის ინდუსტრიის ჯაჭვს და მიწოდების ჯაჭვს
 
ყველაფერი, რისი ლოდინიც შეიძლება, უნდა დაელოდოს. ეს არის გლობალური პანდემიის პრევენციისა და კონტროლის ახალი გვირგვინის ეპიდემიის უმძიმესი პერიოდის ჭეშმარიტი გამოსახულება. ქალაქებმა, გზებმა, სოფლებმა და საკარანტინო ზომებმა გამოიწვია ქათმების დიდი რაოდენობის განადგურება. უამრავი ფაქტია ქარხნის დახურვის, შრომის ნაკლებობის, გამოფენების გაუქმების ან გადადების, ასევე სამომხმარებლო სასტუმროს/კვების ობიექტების დახურვის, სკოლის შეფერხების და საქონლის დაგროვების მცხოვრებთა. , კვერცხის და ქათმის საბაზრო ფასებმა მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში ასევე განიცადა დიდი რყევები და შოკები, რამაც ასევე უზარმაზარი ეკონომიკური ზარალი მოუტანა ფრინველის ინდუსტრიას.
 
რადგან COVID-19 პანდემია აგრძელებს განვითარებას და მისი დესტრუქციული ძალა კვლავ იზრდება, საგანგებო სიტუაციების მართვა უპრეცედენტო გამოწვევების წინაშე დგას. შეერთებულ შტატებში, კანადაში, ბრაზილიასა და ევროკავშირში 300-ზე მეტ ხორცისა და ფრინველის გადამამუშავებელ ქარხანას ჰყავდა ათიათასობით თანამშრომელი ინფიცირებული COVID-19– ით და დადასტურებული შემთხვევები სულ მცირე 20,000 ადამიანი და სულ მცირე 100 დაღუპული.
დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრების (CDC) მიერ გამოქვეყნებული ანგარიშის თანახმად, ნებრასკის ხორცისა და ფრინველის გადამამუშავებელ ქარხნებში COVID-19– ით ინფიცირებულ ადამიანებს შორის შეერთებული შტატები მოვიდა წარმოების ზონიდან (74%), ბუფეტი /დასვენების ზონა (51%), გასახდელი ოთახები (43%), შესასვლელები და გასასვლელები (40%) შეადგენდა შედარებით მაღალ პროპორციას, ხოლო გადამამუშავებელი საწარმოო ხაზების წილი, როგორიცაა სეგმენტაცია 54%-ს, რაც მნიშვნელოვნად აღემატებოდა პროპორციას 16% პირველადი გადამუშავების/დაკვლის ხაზიდან. ეს ანგარიში აანალიზებს, რომ ფაქტორები, რომლებმაც შეიძლება გავლენა მოახდინონ COVID-19 ინფექციის რისკზე ხორცისა და ფრინველის გადამამუშავებელი ქარხნებისთვის, მოიცავს ფიზიკურ დისტანციას სამუშაო ადგილზე, სანიტარულ პირობებს და ხალხმრავალ საცხოვრებელ და სატრანსპორტო საშუალებებს. ის ასევე მოითხოვს სოციალური დისტანციის დაცვას, ხელების ჰიგიენას, გაწმენდას და დეზინფექციას. და სამედიცინო შვებულების პოლიტიკა. ამასთან დაკავშირებით, ინდუსტრიის ექსპერტებმა განაცხადეს, რომ ხორცის მარაგი ვერ გადალახავს გადამამუშავებელი ქარხნის პერსონალის ჯანმრთელობას და სიცოცხლეს და უნდა მოიძებნოს გადაწყვეტილებები მათი პირადი უსაფრთხოების დასაცავად.
 
საკვანძო სიტყვა მეორე: ფრინველის გრიპი
 
ფრინველთა გრიპმა, რომელიც იცვლებოდა ადგილიდან ადგილამდე, არ შეუქმნია ადგილი ახალი გვირგვინის ეპიდემიას და ის კვლავ მძვინვარებს ყოველთვიურად, რამაც გამოიწვია ფრინველთა დიდი რაოდენობა
 
2019 წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით, იგივეა, რაც 2020 წლის იანვრიდან ნოემბრამდე, ყოველთვიურად იქნება ახალი ფრინველის HPAI ეპიდემია, ხოლო იანვრიდან აპრილამდე მაღალი შემთხვევების სეზონია, 52 ახალი შემთხვევა, 72 შემთხვევა, 88 შემთხვევა და შესაბამისად 209 შემთხვევა. აწევა წინა წლებისგან განსხვავებით, OIE– ს მიერ გამოქვეყნებული მონაცემები აჩვენებს, რომ 2020 წლიდან HPAI– ს ეპიდემიამ არა მხოლოდ დიდი საფრთხე შეუქმნა ფრინველის ჯანმრთელობას, არამედ საფრთხე შეუქმნა სხვა ცხოველების ჯანმრთელობას, გარდა ფრინველისა. ყაზახეთში ორი ახალი აფეთქებაა. თავისუფალი ფრინველის H5 ქვეტიპის HPAI ეპიდემიამ გამოიწვია სულ 390 მგრძნობიარე ღორი, 3 593 მსხვილფეხა რქოსანი ცხოველი, 5439 ცხვარი და 1,206 ცხენი, მაგრამ ამ მგრძნობიარე ცხოველების ინფიცირება არ გამოიწვია.
 
2020 წლის 1 იანვრიდან 16 ნოემბრის ჩათვლით, ტოპ 10 ეკონომიკა ფრინველის HPAI– ით ახალი დაავადებებით არის: უნგრეთი, 273, ტაივანი, ჩინეთი, 67, რუსეთი, 66, ვიეტნამი, 63, პოლონეთი, 31, ყაზახეთში იყო 11, 9 ქვეყანაში. ბულგარეთი, 8 ისრაელში, 7 გერმანიაში და 7 ინდოეთში. ახალი HPAI ეპიდემიით განადგურებული მეფრინველეობის რაოდენობის ათეულში შედის: უნგრეთი 3,534 მილიონი, რუსეთი 1,768 მილიონი, ტაივანი, ჩინეთი 582,000, ყაზახეთი 545,000, პოლონეთი 509,000 და ავსტრალია 434,000. , ბულგარეთი 421,000 მტრედი, იაპონია 387,000 მტრედი, საუდის არაბეთი 385,000 მტრედი, ისრაელი 286,000 მტრედი.
 
2020 წლის 1 იანვრიდან 16 ნოემბრის ჩათვლით, ჩინეთში მოხდა 2 ახალი ფრინველის HPAI აფეთქება, მათ შორის 1 ფრინველის H5N6 ქვეტიპის HPAI აფეთქება Xichong County– ში, Nanchong City– ში, სიჩუანის პროვინციაში და 1 ფრინველის აფეთქება Shuangqing District– ში, Shaoyang City, Hunan Province– ში. H5N1 ქვეტიპის HPAI აფეთქებამ, ორმა ამოფრქვევამ გამოიწვია სულ 10347 მგრძნობიარე ფრინველი, 6340 ინფიცირებული შემთხვევა, 6340 ფატალური შემთხვევა და 4007 ფრინველი დაიღუპა. ამავე პერიოდში, სინჯიანგში მოხდა ველური გედების H5N6 ქვეტიპის 5 HPAI აფეთქება.
 
საკვანძო სიტყვა სამი: სალმონელა
 
გავრცელებული Salmonella აგრძელებს რისკების შექმნას, იწვევს კვერცხის/ქათმის გახსენებას, ხოლო ნიუკასლის დაავადება შედარებით მშვიდია.
 
2020 წელს მთელ მსოფლიოში იყო სალმონელას ინფექციის სავარაუდო შემთხვევები საკვებსა და სასოფლო -სამეურნეო პროდუქტებში, როგორიცაა ხახვი შეერთებულ შტატებში, კვერცხი საფრანგეთში, ქათამი პოლონეთში და ტორტის გარკვეული ბრენდი ჩინეთში.
 
დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრების (CDC) მიერ გამოქვეყნებული ანგარიშის თანახმად, 2020 წელს აშშ -ში (18 ნოემბრის ჩათვლით) იყო 6 სალმონელის ეპიდემია, მათ შორის 1 ადამიანის ინფექცია ჰადარ სალმონელათი, რომელიც ეჭვმიტანილია ფრინველებთან კონტაქტში. უკანა ეზო. , დაფიქსირდა შეერთებული შტატების ყველა 50 შტატში, სულ დაფიქსირდა 1659 შემთხვევა, რომელთაგან 326 ჰოსპიტალიზირებულია და 1 გარდაიცვალა. სალმონელას მთელი გენომის სეკვენირება იზოლირებული 1493 შემთხვევიდან და გარემოს ორი ნიმუში აჩვენა, რომ 793 (53.2%) იზოლირებული შტამები რეზისტენტული იყო ამოქსიცილინ კლავულანის მჟავას (წინააღმდეგობის მაჩვენებელი 1.5%), სტრეპტომიცინს (47.3%), ტეტრაციკლინს (47.6%) და სხვა ჩვეულებრივ ანტიბიოტიკებს. განვითარებული წინააღმდეგობა.
 
საკვანძო სიტყვა მეოთხე: შეამცირეთ წინააღმდეგობა და შეამცირეთ წამლისადმი წინააღმდეგობა
 
რეზისტენტობის შემცირება და წამლებისადმი წინააღმდეგობის გაწევა მრავალი წლის განმავლობაში იყო ინდუსტრიის ყურადღების ცენტრში. 2020 წელს, ეს უფრო მნიშვნელოვანი გახდება 2020 წელს ჩინეთში საკვების აკრძალვის განხორციელების გამო.
 
წინააღმდეგობის შემცირება არის გზა და არა დასასრული. ანტიმიკრობული რეზისტენტობის პრობლემა გახდა პრობლემა მსოფლიოში და ის არის ერთ -ერთი უდიდესი საფრთხე ადამიანებისა და ცხოველებისთვის. ის ცდილობს გაანადგუროს პროგრესი და მიღწევები, რომლებიც მიღწეულია თანამედროვე მედიცინისა და თანამედროვე ვეტერინარული მედიცინის მიერ 100 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. დღეისათვის, მას შემდეგ, რაც მრავალი წლის განმავლობაში განხორციელდა "ანტიმიკრობული აკრძალვები", განვითარებულმა ეკონომიკებმა, როგორიცაა ევროკავშირი და შეერთებული შტატები, მიაღწიეს პროგრესს ადამიანებისა და ცხოველებისათვის ანტიმიკრობული პრეპარატების გამოყენების შემცირებაში, მაგრამ ანტიმიკრობული წამლებისადმი წინააღმდეგობის პრობლემა. ჯერ კიდევ ვითარდება. ამავდროულად, ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაცია და ცხოველთა ჯანმრთელობის მსოფლიო ორგანიზაცია კოორდინაციას უწევენ ქვეყნებს მონიტორინგისა და კვლევის გასაძლიერებლად და განვითარებადი ეკონომიკებიც ადევნებენ თვალყურს.
 
ევროკავშირის მიერ 2019 წელს შემოღებული ახალი კანონმდებლობის თანახმად, ყველა ჩვეულებრივი ფერმენტის ანტიბიოტიკი, მათ შორის ცხოველთა ჯგუფების ყველა პროფილაქტიკური მკურნალობა, აიკრძალება 2022 წლის 28 იანვრიდან. ამასთან დაკავშირებით, შეერთებულმა შტატებმა გააკეთა ძლიერი უარყოფითი სავაჭრო ბარიერების დადგენის მიზეზი. აშშ -ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტმა განაცხადა, რომ ამ რეგულაციას „არ გააჩნია საიმედო მეცნიერული საფუძველი“.
 
2020 წელს ჩინეთის ანტიბიოტიკების აკრძალვა ოფიციალურად ამოქმედდა, რამაც გამოიწვია ანტიბიოტიკების მომატება. თუმცა, კვერცხის, ქათმის და ა.შ აკრძალული ვეტერინარული პრეპარატების გამოვლენა მოხდა ერთმანეთის მიყოლებით. ამავდროულად, Chia Tai Group- მა და Cargill- მა ჩინეთის ბაზარზე თანმიმდევრულად გამოუშვეს Raised Anti-Resistant (RWA) ქათამი. 2020 წლის 11 იანვარს, CP ჯგუფმა დაიწყო ბენას სოკოს საწინააღმდეგო ქათმის პროდუქტები პეკინის Hema Xiansheng Shilibao მაღაზიაში. გარდა ამისა, შპს Jilin Youshengda Agricultural Technology Co., ასევე ენერგიულად უწყობს ხელს Qianbaihe– ს არა რეზისტენტულ ქათამს ინტერნეტით და ხაზგარეშე.
 
საკვანძო სიტყვა მეხუთე: გალიაში გამოყვანა
 
ევროპასა და შეერთებულ შტატებში გალიების გალიების პოპულარობა ოდნავ შემცირდა, მაგრამ ზოგიერთი განვითარებადი ეკონომიკის ყურადღება ჩუმად გაიზარდა
 
ამჟამინდელი ოფიციალური მონაცემებით, ევროკავშირის ქვეყნებმა, რომლებიც ცხოველების კეთილდღეობის გაუმჯობესებას ხელმძღვანელობენ, ბოლო ორი წლის განმავლობაში არ მიაღწიეს დიდ პროგრესს ფრინველისა და ღორის სფეროებში და შინაურმა შინაურმა ცხოველებმა, როგორიცაა კურდღელი, მიიპყრო მეტი ყურადღება. აშშ -ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის მიერ გამოქვეყნებული მონაცემების თანახმად, 2020 წლის მარტის მონაცემებით, შეერთებულ შტატებში არის 60 მილიონი გალიაში გაშენებული ქათამი (17,8%), ხოლო 19,4 მილიონი ორგანული მწყემსი ქათამი (5,4%). 257.1 მილიონი ქათამი (76.4%) ტრადიციულად მოშენებული ქათამია.
 
2020 წელს ბრაზილია დაინახავს ახალ ტენდენციებს არა გალიაში გალიების პოპულარიზაციაში. მას შემდეგ, რაც ბრაზილიის სასურსათო კომპანიამ (BRF) გამოაცხადა, რომ 2020 წლის სექტემბრიდან შეიძენს არა გალიაში გაზრდილ კვერცხს ისეთი პროდუქტების დასამუშავებლად, როგორიცაა ყველი, პური და სხვა პროდუქტები, ბრაზილიის კვერცხის გიგანტმა იმავე წლის ნოემბერში განაცხადა, რომ ინვესტიციას ჩადებდა ახალი 2.5 მილიონი კვერცხი, რომელიც გალიაში არ გაიზარდა. ქათმის პროექტი.
 
ჩინეთში, გალიაში გაშენებული ქათმების წახალისება ნიშნავს ნახტომის განვითარებას, ხოლო მიწა და წყლის რესურსი ასევე არის ორი ძირითადი ფაქტორი, რომელიც გასათვალისწინებელია. ევროკავშირი და შეერთებული შტატები გარდამავალი გალიების საფუძველზე გადადიან არა გალიაში მეურნეობაზე, ხოლო ჩინეთში ფართომასშტაბიანი მეურნეობა ძირითადად გალიაშია. გარდა იმისა, რომ ჩია ტაი ჯგუფის მიერ ჩინეთში გალიაში გამდიდრებული ქათმების გაყვანაში მიმდინარე ინვესტიცია ჩადებულია, კომპანიების უმეტესობა ლოდინისა და ნახვის შორისაა. თუმცა, მეტრომ ჩაანაცვლა ჩინეთის ბაზარი თავის მომავალ ვალდებულებაში ყიდვის გარეშე კვერცხები, რამაც ასევე დიდი ყურადღება მიიპყრო ჩინური ფენის ინდუსტრიის მხრიდან. გარდა ამისა, შანქსი პინგიაო ვეიჰაის ეკოლოგიური სოფლის მეურნეობა, შპს თანამშრომლობდა ნესტლესთან, რათა აეშენებინა ქათმების განმსაზღვრელი არასაკმარისი კეთილდღეობის სისტემა.
 
საკვანძო სიტყვა მეექვსე: დაუცველობა
 
დაუცველობა საკვებისა და მეფრინველეობის მრეწველობის მიწოდების ჯაჭვშია და ის ანტენებს ავრცელებს ცხოველთა კეთილდღეობის სფეროში.
 
ახალი მეცნიერების, ექსპერტებისა და საკონსულტაციო სააგენტოების პროგნოზის საწინააღმდეგოდ, ახალი გვირგვინის ეპიდემიის დაწყების საწყის ეტაპზე, 2020 წლის პირველ სამ კვარტალში, შეერთებულ შტატებში ბროილერის დაკვლა ნაკლებად დაზარალდება და მიაღწია ერთ წელს. -წლიური ზრდა 8% აგვისტოში, ჩინეთიდან იმპორტის მოთხოვნის გაზრდის გამო. ქათმის ხორცის საექსპორტო მოცულობა შეერთებულ შტატებში ასევე მნიშვნელოვნად გაიზარდა ყოველწლიურად; ჩინეთში ქათმის ხორცის წარმოების მოცულობა სტაბილურად აღდგა და იმპორტი მნიშვნელოვნად გაიზარდა ყოველწლიურად. ვიმსჯელებთ აშშ -ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის უახლესი პროგნოზის ანგარიშიდან, ქათმის გლობალური წარმოება და იმპორტი და ექსპორტი ვაჭრობა გაგრძელდება 2020 წელს.
 
თუმცა, ქათმის წარმოების მოქნილობა და ქათმით ვაჭრობის გამძლეობა 2020 წელს გარკვეულწილად ჩვეულებრივი მოვლენაა ქათმის ხორცის და კვერცხის მომწოდებელი ჯაჭვების მყიფეობასთან შედარებით. მაგალითად, ქათმის ფრინველისა და კვერცხის გადაზიდვამ და ჩინეთში წინაპრების ქათმების შემოყვანამ გაანადგურა ქათმის ქათმის დიდი რაოდენობა. სხვა მაგალითისთვის, ნიდერლანდებში გამოჩეკილი 1 დღის ქათამი ვერ გადაიყვანეს დანიშნულების ადგილას. მათ ევთანაზიზაცია გაუწიეს და გამოჩეკილი კვერცხები განადგურდა. მთავარი მიზეზი ის იყო, რომ აფრიკაში ტრანსპორტი შეჩერდა ახალი გვირგვინის ეპიდემიის გამო, ხოლო აფრიკული ქვეყნები, რომლებიც დიდწილად ეყრდნობიან თესლის წყაროს იმპორტს ფრინველის მწარმოებლებისათვის, წარმოების წარმოება რთულია. მონაცემები აჩვენებს, რომ მანამდე განამ, კონგომ, ნიგერიამ და კოტ-დ'ივუარმა ყოველთვიურად შემოიტანეს 1,7 მილიონი 1 დღიანი წიწილა, ხოლო ექსპორტიორი ქვეყნიდან ამ წიწილების უმეტესობა განადგურდა გადაზიდვის შეწყვეტის შემდეგ.
 
ამიტომ, ბევრმა მხარემ წამოაყენა დიდი შეშფოთება ფრინველის მიწოდების ჯაჭვის მყიფეობისა და ფრინველის კეთილდღეობის შესახებ. დოქტორ ტემპლ გრანდინმა, კოლორადოს სახელმწიფო უნივერსიტეტის ცხოველთა მეცნიერების პროფესორმა, თქვა: „ჩვენ უნდა გავაკეთოთ რაღაც იმისათვის, რომ ფრინველისა და ფერმის ცხოველების მიწოდების ჯაჭვი უფრო მოქნილი იყოს. გადამამუშავებელი ქარხანა დაინტერესდა. ”
 
2020 წლიდან, ახალი გვირგვინის ეპიდემიის გავლენის გამო, ევროკავშირის ქვეყნებში ადამიანებმა შედარებით შეამცირეს მანიფესტაციების რაოდენობა და ზეწოლა ცხოველების კეთილდღეობაზე. თუმცა, მაშინაც კი, როდესაც ახალი გვირგვინის ეპიდემიის პრევენციისა და კონტროლის მდგომარეობა სტაბილურია, ისინი მოაწყობენ აქციებს და აღლუმებს ზეწოლის მიზნით. შეერთებულმა შტატებმა ასევე შეამჩნია ცხოველთა კეთილდღეობისადმი ყურადღების შემცირება ახალი გვირგვინის ეპიდემიის გავლენის გამო. ინდუსტრიის დამკვირვებლებმა განაცხადეს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ინდუსტრიამ მიიღო ფრინველისა და ღორების მგრძნობიარე მოხსნის ზომები ფრინველში ფრინველთა ფრინველებში უაღრესად პათოგენური გრიპის და ღორის აფრიკული ცხელების გამოვლენის შემდეგ, მას ჯერ არ გაუკეთებია კარგი საქმე არა ცხოველთა ჯანმრთელობის მდგომარეობისას. მოსამზადებლად, აუცილებელია კვლევის გაზრდა და შესაძლო გამოსავლის პოვნა.
 
საკვანძო სიტყვა შვიდი: კონკურენციის საწინააღმდეგო
 
საერთაშორისო სავაჭრო რისკები ბევრად აღემატება ინდუსტრიის პროგნოზირებისა და კონტროლის შესაძლებლობას, ხოლო კონკურენტუნარიანობა უფრო რეალისტურია
 
დღემდე, მსოფლიო სავაჭრო ორგანიზაციაში (WTO) კონკურენციის პოლიტიკაზე მოლაპარაკებები შეჩერებულია თითქმის 16 წელია და სავაჭრო ომები, რომლებიც სატარიფო დავაზეა ორიენტირებული, ერთმანეთის მიყოლებით წარმოიშვა. ტიპიურ მოვლენებზე დაფუძნებული კვლევები აჩვენებს, რომ თუკი გარკვეულ ინდუსტრიაში ანტიკონკურენტული ქცევა გარკვეულ ეკონომიკაში გაფართოვდება, ეს გავლენას მოახდენს ამ ინდუსტრიის პროდუქციის საერთაშორისო ვაჭრობაზე და სხვა ინდუსტრიებში ერთი და იგივე ინდუსტრიის განვითარებაზე სხვადასხვა ფორმით. რა
 
მეფრინველეობის ინდუსტრიისთვის ფრინველის ხორცისა და კვერცხის ვაჭრობა ყოველთვის იყო ინდუსტრიის ყურადღების ცენტრში, ხოლო ფრინველის გრიპის ყოველთვიურმა ეპიდემიამ ფრინველის პროდუქტების ისედაც უკიდურესად გართულებული საერთაშორისო ვაჭრობა უფრო ცვალებადი გახადა. მაგალითად, 2020 წლის 27 ივლისს, შეერთებულ შტატებსა და ინდოეთს შორის ფრინველებზე ვაჭრობის რვა წლის წინანდელი დავა ახალი მოლოდინი იყო. ვმო -ს საარბიტრაჟო კოლეგია იმავე დღეს შეთანხმდა ამ დავის გადაწყვეტილების გადადებაზე და იგი სავარაუდოდ მიიღებს გადაწყვეტილებას 2021 წლის იანვრამდე. დავა ორ მხარეს შორის ძირითადად იმაში მდგომარეობს იმაში, რომ ინდური მხარე არ მოხსნის მკაცრ კონტროლს ზომები ფრინველის პროდუქტების იმპორტსა და ექსპორტზე, და ამიტომ ამერიკულმა მხარემ მიიღო ზომები ინდური პროდუქტებისთვის 450 მილიონი აშშ დოლარის ტარიფის დაწესების მიზნით.
 
2020 წლიდან, ახალი გვირგვინის ეპიდემიის ზემოქმედების გამო, ბევრმა ქვეყანამ შეაჩერა კვერცხის ექსპორტი და ქათმის იმპორტი, ხოლო აშშ-ს ცხოველთა ცილების ინდუსტრიის ჯაჭვმა წამოიწყო ანტიკონკურენტული ქცევების ტალღა, რომელიც ზიანს აყენებს მეურნეობების/საცალო ვაჭრობის ინტერესებს. მიწოდების ჯაჭვში დისბალანსი, განსაკუთრებით ძროხის სფეროში. ყველაზე ინტენსიური, რასაც მოჰყვება ღორის, ქათმის და კვერცხი; შვიდი წლის ანტიკონკურენტული ქცევის შემდეგ, შეერთებულ შტატებში ქათმის წარმოების ზოგიერთმა გიგანტმა გამოხატა თავისი გულწრფელობა კანონიერი გადაწყვეტილებების წინაშე და აშშ-ს კვერცხის გიგანტებს ასევე უჩივლეს კვერცხის ფასების მანიპულირების გამო.
 
დღესდღეობით, ზოგიერთი განვითარებადი ეკონომიკის მეფრინველეობის ბაზარი ასევე აჩვენებს იმპულსს კონკურენტუნარიანი ქცევისა, როგორიცაა ჩინეთის კვერცხის ბაზარი.
 
საკვანძო სიტყვა რვა: კონტრშეტევა 1 დღის ახალგაზრდა მამლების მოსაკლავად
 
ცხოვრების ყველა სფეროს მოთხოვნებით, საცალო შესყიდვების ვალდებულებებით და ტექნოლოგიური სიახლეებით გამრავლების კვერცხებისა და ემბრიონების სქესობრივ იდენტიფიკაციაში, შვეიცარიამ 2019 წელს მიიღო კანონი, რომელიც კრძალავს 1 დღიანი მამლების მოკვლას. გერმანიამ და საფრანგეთმა დაიწყეს კანონმდებლობის ახალი ტალღა. კანონმდებლობა შორს არ არის.
 
იმის გამო, რომ ახალგაზრდა მამალი იზრდება და კვერცხებს არ დადებს და ხორცი არ არის საკმარისად კარგი მოსაკლავად, ყოველწლიურად ასობით მილიარდი ერთდღიანი ახალგაზრდა მამლის დაღუპვის პრაქტიკა მთელ საზოგადოებაში და ფართო საზოგადოების აღშფოთებას იწვევს. ქვეყნებმა მიიღეს კანონმდებლობა ამ პრობლემის გადასაჭრელად. პრობლემასთან დაკავშირებული ქმედებები ცხელდება. მას შემდეგ, რაც შვეიცარიამ შემოიღო აკრძალვა 1 დღიანი ახალგაზრდა მამლის მოკვლაზე, გერმანიამ და საფრანგეთმა დაიწყეს კანონპროექტის შემოღება. ნიდერლანდებში ცხოველთა დაცვის ოთხმა ორგანიზაციამ პრემიერ -მინისტრს სთხოვა, საფრანგეთისა და შვეიცარიის მაგალითს მიჰყოლოდა და 2021 წელს ნიდერლანდების აკრძალვა განეხორციელებინა.
 
მეცხოველეობის კვერცხების ემბრიონის სქესის იდენტიფიკაციის ინოვაციური ტექნოლოგიის გამოყენებით, ბევრმა დიდმა საცალო ჯგუფმა, როგორიცაა ალდი ჯგუფმა და კარფურმა განაცხადეს, რომ ისინი თანდათან შეწყვეტენ კვერცხების შესყიდვას, რომლებიც წარმოიქმნება 1 დღიანი ახალგაზრდა მამლის გამოჩეკვის სისტემის ფენების მოშლით და დაიწყებენ ყიდვა -გაყიდვა. უპასუხეთ კვერცხების მოკვლას (RespEGGt). ამავდროულად, მან ასევე მოიზიდა კაპიტალი ინვესტიციების ჩადებაში რიგ დამწყებ კომპანიებში ასეთი ტექნოლოგიური კვლევის ჩასატარებლად, ხოლო კვლევისა და განვითარების სფერო გაფართოვდა ქათმის კვერცხის ინკუბაციის სისტემიდან ხორცის იხვის ინკუბაციის სისტემაში. ფაქტობრივად, ჯერ კიდევ 2008 წელს, გერმანულმა კომპანიამ Selegg დაიწყო ამ ტექნოლოგიის განვითარება. 10 წელზე მეტი ხნის შემდეგ, კონტრშეტევის კვერცხების პირველი პარტია გაიყიდა ბერლინის გერმანიის 9 სუპერმარკეტში 2018 წელს.
 
2020 წლის დასაწყისში, გერმანიის ორი უნივერსიტეტისა და კვლევითი ინსტიტუტის მკვლევარებმა განაცხადეს ამ ტიპის ტექნოლოგიის პატენტისთვის, რომელსაც შეუძლია განსაზღვროს კვერცხის ემბრიონის სქესი ინკუბაციის მესამე დღეს, სიზუსტით 75%, ხოლო სიზუსტე განაკვეთი განისაზღვრება მეექვსე დღეს 95%-მდე. იმავე წლის ოქტომბერში ისრაელის დამწყებმა SOOS– მა მიაღწია ახალ პროგრესს ტექნოლოგიურ კვლევასა და განვითარებაში. SOOS– ის აღმასრულებელმა დირექტორმა იაელ ალტერმა თქვა, რომ ცხოველთა კეთილდღეობის თვალსაზრისით, ქათმების მეცხოველეობის კვერცხები მე –7 დღეს უნდა გამოჩეკონ (ქათამი). ცოცხალი სხეულის ფორმა ჩამოყალიბდა) მამაკაცისა და ქალის ემბრიონის იდენტიფიკაციამდე და ამ უკანასკნელის განადგურებამდე, მაგრამ ამის მიღწევა ძნელია. ამრიგად, SOOS– მა შეიმუშავა მეცხოველეობის კვერცხების სქესობრივი გარდაქმნის ახალი ტექნოლოგია, უჯრედის აკუსტიკის შესწავლით და ინკუბატორის გარემოს მდგომარეობის შეცვლით, მამრობითი გენების ფუნქციურ ქალად გადაქცევით. მან ასევე გამოავლინა, რომ ამ ტექნოლოგიის გამოყენებამ შეიძლება გაზარდოს მდედრი წიწილების გამოჩეკვის მაჩვენებელი 60% -მდე და მომავალში ის 80% -ს მიაღწევს.
 
საკვანძო სიტყვა ცხრა: ჯანსაღი და მდგრადი
 
ჯანსაღი და მდგრადი გახდა მთავარი კონცეფცია ბევრ სფეროში, როგორიცაა მეფრინველეობის მრეწველობა და პრაქტიკა უფრო მეტ გამოწვევას წააწყდება
 
კლიმატის კრიზისი გამძაფრდა და განვითარდა, წამლებისადმი წინააღმდეგობის პრობლემა სულ უფრო მწვავე გახდა და COVID-19 პანდემიამ განუწყვეტლივ გამოაქვეყნა გაფრთხილებები: ადამიანებს, ცხოველებს და ბუნებრივ გარემოს შორის მჭიდრო ურთიერთობა ძალიან დაიძაბა და კიდევ უფრო გაუარესდა. ამ მიზნით გაერომ, საერთაშორისო ორგანიზაციებმა და მრავალი ქვეყნის მთავრობამ მიანიჭეს ამას დიდი მნიშვნელობა და შეშფოთება. მათ დასახეს მიზნები და აიღეს ვალდებულებები შეამცირონ სათბურის გაზების ემისია. მათ შეისწავლეს და გამოსცეს გარეული ცხოველების დაცვა, ბიომრავალფეროვნების დაცვა და ჭაობების/წყლის რესურსების დაცვა. /ნიადაგი და მასთან დაკავშირებული კანონები და რეგულაციები ბიოუსაფრთხოების გასაძლიერებლად, ზოონოზური დაავადებების პროფილაქტიკისა და აღსაკვეთად. მაგალითად, ჩინეთი ახორციელებს წყლის რესურსების დაცვას და ხელს უწყობს გარემოს მმართველობას. 2020 წელს მან გამოაქვეყნა "ბიოუსაფრთხოების კანონი" და გამოაცხადა აკრძალვა ველური ბუნებით უკანონო ვაჭრობაზე, და ქვეყნის ბევრმა ნაწილმა ასევე მიიღო ზომები ფრინველის სავაჭრო ბაზრების დახურვის მიზნით.
 
ამჟამად, გლობალური მეფრინველეობის ინდუსტრია აშენებს ახალ პროექტებს და ავითარებს ახალ პროდუქტს საკუთარი ხელმისაწვდომი ხარჯების საფუძველზე, რათა განახორციელოს და ხელი შეუწყოს იმას, რაც მათი აზრით ჯანსაღი და მდგრადია.
 
თუმცა, ფრინველის ხორცის, კვერცხისა და სხვა საკვები და სასოფლო -სამეურნეო პროდუქციის საერთაშორისო ვაჭრობის წვლილი ამ მხრივ იგნორირებულია ან თუნდაც არასწორად არის გაგებული ინდუსტრიის მიერ. გაერთიანებული ერების ორგანიზაციის, მისი FAO- ს, UNEP- ისა და სხვა ინსტიტუტების მიერ ჯანსაღი და მდგრადი განვითარების კონცეფციის თანახმად, წყლის ეკონომიკური კრიზისისა და მიწის რესურსების დეფიციტის გამოწვევები უფრო და უფრო მწვავე ხდება, რაც პირდაპირ გავლენას ახდენს კაცობრიობის მდგრად განვითარებაზე. პლანეტა. საკვები და სასოფლო -სამეურნეო პროდუქტები, როგორიცაა ფრინველის ხორცი და კვერცხი, რომლებიც მოიხმარენ ნაკლებ წყალს და მიწის რესურსებს წარმოების პროცესში, ექსპორტირდება წყლის კრიზისში, მიწის რესურსების დეფიციტში, ხოლო მეცხოველეობისა და ფრინველის წარმოების პროცესი მოიხმარს მეტ წყალს და სასოფლო -სამეურნეო პროდუქტს საერთაშორისო ვაჭრობის შესაბამისად. არხები. მიწის რესურსების მქონე ეკონომიკა გლობალური მდგრადი განვითარების და გარემოს გაუმჯობესებაში პოზიტიური წვლილის შეტანის მიზნით. თუმცა, ჯერ კიდევ ბევრი სირთულეა. ამ თვალსაზრისით, მდგრადი ჯანმრთელობა ხაზს უსვამს გლობალურ მმართველობას, მსოფლიო ინდუსტრიულ განვითარებას და კოორდინაციას, ხოლო ჩინეთისა და სხვა ეკონომიკის მიერ ხორცისა და სხვა საკვები და სასოფლო -სამეურნეო პროდუქტების მიერ მიღებული ზომები ასევე უკავშირდება ბუნებრივი გარემოს გაუმჯობესებას და მწვანე მთების დაცვას. მწვანე წყლები. ეს არ არის დაკავშირებული.
 
საკვანძო სიტყვა ათი: ციფრული ტრანსფორმაცია
 
5G ეპოქის დადგომასთან ერთად, მეფრინველეობის ინდუსტრიის ჯაჭვის ციფრული ტრანსფორმაცია კონცეპტუალური კვლევიდან გადავიდა რეალურ საბრძოლო მოქმედებებში.
 
როგორც კარფურმა შემოიღო IBM- ის ბლოკჩეინის ტექნოლოგია საფრანგეთში ქათმის და სხვა პროდუქტების რეტროსპექტული ანალიზისთვის და გამოიყენა იგი 2019 წელს, სულ უფრო და უფრო მეტმა ფრინველის მწარმოებელმა კომპანიამ დაიწყო აქტიურად ითანამშრომლოს მიწოდების ჯაჭვ კომპანიებთან და სხვა მხარეებთან ქათმისა და კვერცხის ბლოკებში შესასვლელად. ჯაჭვის ტექნოლოგიის გამოყენება და დაწინაურების ეტაპი. მაგალითად, ინდონეზიური ფრინველის მწარმოებელი Belfoods, ფრანგული კვერცხის გიგანტი Avril Group და ა.
 
ამავდროულად, ნივთების ინტერნეტი და რობოტები ასევე აგრძელებენ სიღრმისეულ კვლევას პირველადი პროგრამების მიღებისას. SugarCreek, ამერიკული კომპანია, რომელიც ამარაგებს ბეკონს, ხორცის ხორცს, ძეხვის ღვეზელს და ქათმის პროდუქტებს კვებისა და საცალო ბაზრებისთვის, ახლახანს გამოიყენა IoT ტექნოლოგია თავის განახლებულ ქარხნებში, რათა დააკავშიროს აღჭურვილობა, სენსორები და სისტემები ხარჯების დაზოგვის მიზნით და დაუშვას SugarCreek– ის მომწოდებლები უსაფრთხოდ კომპანიის მანქანები დისტანციურად. შეერთებულ შტატებში CNN– ის ანგარიშის თანახმად, 2020 წლის ივლისში, ახალი გვირგვინის ეპიდემიის გავლენის გამო და მრავალი წლის განმავლობაში ხორცის გადამამუშავებელ ქარხნებში შრომის დეფიციტის გამო, მრავალი ხორცის გადამამუშავებელი, როგორიცაა Tyson Foods შეერთებულ შტატებში. რობოტების განვითარების დაჩქარება ხელოვნური ხორცის შესაცვლელად. ჭრა. Wall Street Journal– ის იმავე ანგარიშის თანახმად, Tyson Foods– ის ინჟინრები და მეცნიერები, ავტო ინდუსტრიის დიზაინერების დახმარებით, ავითარებენ ავტომატური დებონირების სისტემას, რათა მიაღწიონ ყოველკვირეულად თითქმის 40 მილიონი ბროილერის დაკვლისა და დამუშავების მიზანს.
 
დღესდღეობით, ციფრული ტექნოლოგიის კვლევა და განვითარება და გამოყენება გაფართოვდა ფრინველის წარმოების სფეროში მრავალ დონეზე. ახალი გვირგვინის ვირუსით დაავადებული თანამშრომლების რისკის შესამცირებლად, ტაისონ ფუდსმა ხორცის გადამამუშავებელ ქარხნებში უკვე დანერგა ინფექციის თვალთვალის ალგორითმები და „მონიტორინგისა და ტესტირების“ პროცედურები. 2020 წლის 25 სექტემბერს, დოქტორ ჯეისონ გუსმა, Iterate Laboratories– ის აღმასრულებელმა დირექტორმა, შემოიღო „ატარებელი სენსორული მოწყობილობა“, რომელიც გამოიყენება ფრინველის წარმოების პროცესში, ამერიკული მეფრინველეობის ინდუსტრიაში. ეს მოწყობილობა შექმნილია ერგონომიული პრინციპების შესაბამისად და დაკავშირებულია ხელთათმანთან. მას შეუძლია მუდმივად გააკონტროლოს და იწინასწარმეტყველოს თანამშრომელთა ერგონომიკა და დაღლილობასთან დაკავშირებული საკითხები და მიაწოდოს რეალურ დროში მონაცემები მენეჯერებს თანამშრომლების უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად და თანამშრომლების შენარჩუნების გასაუმჯობესებლად, რამაც შეიძლება გადაჭრას მეფრინველეობის ინდუსტრია მაღალი დანახარჯებისა და ყველაზე მწვავე პრობლემების წინაშე-მაღალი ბრუნვა , დაზიანებები, დაბალი ჩართულობა და პირადი შესრულების შესახებ ინფორმირებულობის ნაკლებობა.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


გამოქვეყნების დრო: 23-2021 სექტემბერი